第一，洋蔥要用中小火慢炒到漂亮的褐色
第二，咖哩塊一定要在小火或關火的時候放，比較不會結塊
第三，煮咖哩的時後加一些蘋果泥（很香很好吃）
第四，起鍋前10分鐘可以放70%以上的黑巧，比較濃郁
第五，喜歡辣一點點的，可以放一湯匙豆瓣醬
第六，可以加入鮮奶油／牛奶／優格，任一，其中優格可以軟化肉質
，可以讓咖哩更滑順
（這是我自己覺得）第七，隔夜咖哩比較好吃
在 App 裡，你也可以發問、回答，把自己的經驗分享給下一個新手。
已超過 15 萬人使用初級大人手冊
