水餃不用退冰，水大滾直接放

水要夠多，等水大滾後再放入冷凍水餃。

輕輕攪拌：下鍋後立刻用湯勺背沿著鍋底輕輕推動，避免水餃黏在鍋底。

⚠️切忌再凍：如果不小心退冰導致水餃全軟了，千萬不要再冰回冷凍庫，否則皮會完全爛掉。